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中考午餐营养食谱:凉拌金针木耳鸡丝

来源:网络综合 | 作者:佚名 | 本文已影响 人

 

 原料:

  木耳、青红椒、金针菇、鸡脯肉、淀粉、生抽、油、姜片、盐、鸡精、麻油

  1、泡发的木耳、青红椒洗净切丝,金针菇洗净去老根;

  2、鸡脯肉切丝,加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油,再搅拌均匀;(加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩,下面条的时候偶都是这样汆肉丝的,超级嫩哦!)

  3、锅内水煮沸,放姜片,倒入鸡丝汆熟后捞出;木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分;

  4、所有材料统统入大碗,调入适量盐、鸡精、麻油,拌匀。

  推荐理由:

  鸡肉蛋白质含量比较高,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。金针菇对于营养不良也有很好的调节作用,木耳延缓衰老,降血脂降血糖,抵抗溃疡,好处也非常的多,炎炎夏日,来上这么一道凉拌菜,肯定是神清加气爽,吃起来轻松加愉快!希望大家能够喜欢!

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